Crème : Dans une casserole, mélanger le lait concentré, le lait, la fécule de maïs, l’extrait de vanille et le sucre. Cuire à feu moyen, en remuant, jusqu’à épaississement. Retirer du feu et réserver.
Caramel : Dans une poêle, faites fondre le sucre jusqu’à ce qu’il devienne un caramel doré. Ajouter l’eau petit à petit en remuant constamment.
Assembler : Étalez la moitié du caramel dans un moule à crème pâtissière. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur le caramel. Couvrir de crème. Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
Rat:
Pour une version plus sucrée, augmentez la quantité de sucre dans la recette.
Si la crème est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait.
Si le caramel devient trop foncé, retirez-le immédiatement du feu et ajoutez plus d’eau.
Le Banana Thank You est l’un de ces desserts qui se distingue par sa simplicité et son goût incomparable. Il est rapide et facile à préparer et non moins raffiné, notamment avec des glaces ou de la crème fouettée. Cette recette plaira à tous les membres de votre famille, tout comme la mienne l’a aimée. Pas étonnant que je le fasse deux fois par semaine.
