Biscuits Sablés au Beurre – Fondants & Irrésistibles

❓ FAQ – Questions fréquentes

1. Puis-je remplacer le beurre salé par du beurre doux ?
Oui — ajoute 1/4 c.c de sel si tu utilises du beurre doux.

2. Mes biscuits s’affaissent en cuisant, que faire ?
La pâte était trop molle : refroidis-la 10 min avant de pocher et réduis légèrement la température du four.

3. Peut-on congeler la pâte ?
Oui, roule la pâte en boudin, emballe et congèle ; tranche et poche après décongélation partielle.

4. Combien de temps se conservent-ils ?
Jusqu’à 7–10 jours dans une boîte hermétique, si bien protégés de l’humidité.

🍽️ En résumé

Des biscuits sablés au beurre ultra gourmands, faciles à pocher et parfaits pour offrir ou accompagner un café.
Suis bien les températures et le pochage — le résultat sera fondant, beurré et élégant à la fois. Bonnes fournées ! 🧈🍪