Les ingrédients du cake fondant pomme-vanille
La liste de base
- 3 petites pommes rouges et fondantes (type Gala ou Golden)
- 3 gros œufs
- 75 g de beurre fondu
- 75 ml de lait
- 150 g de farine
- 75 g de sucre (ajuster selon acidité des pommes)
- ⅓ sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille (graines grattées)
Variantes et substitutions
- Version légère : remplacer la moitié du beurre par de la compote de pommes non sucrée.
- Sans lactose : utiliser du lait d’amande ou d’avoine.
- Sans gluten : farine de riz + fécule de maïs.
- Note gourmande : ajouter des zestes d’orange ou un peu de cannelle.
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