1. Préparer la pâte
Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un grand bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoute le beurre fondu, la crème liquide et le lait, puis mélange bien.
2. Ajouter les ingrédients secs
Incorpore la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes et la cannelle.
Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Ajouter les pommes
Épluche et coupe les pommes en dés ou en fines lamelles.
Ajoute-les délicatement à la pâte.