1. Préparer les Coquilles
Rincez les coquilles Saint-Jacques à l’eau froide et épongez-les soigneusement avec du papier absorbant.
2. Préparer l’Ail Doré
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et laissez revenir 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
3. Cuire les Saint-Jacques
Déposez les Saint-Jacques dans la poêle. Assaisonnez de sel et de poivre. Faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
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