Crêpes au fromage blanc – une pure addiction !

1 cuillère à café rase de levure chimique

une pincée de sel

huile de friture

sucre glace pour saupoudrer

Préparation:

Écrasez le fromage blanc à la fourchette ou mixez-le jusqu’à obtenir une texture lisse.

Ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé, mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Versez le lait, ajoutez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel, et mélangez bien – la pâte doit être épaisse mais coulante.

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile.

Déposez des portions de pâte à la cuillère dans la poêle, en formant de petites crêpes.

Faire frire à feu moyen des deux côtés jusqu’à ce que le dessus soit doré et moelleux.

Saupoudrer de sucre glace et servir immédiatement.

Conservez cette recette – car une fois que vous l’aurez essayée, vous la préparerez toutes les semaines !