Préchauffer le four à 190 °C (thermostat 6).
Cuire la saucisse : Dans une poêle, faire cuire la saucisse à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et ne soit plus rosée. Égoutter l’excédent de graisse.
Mélanger la saucisse et le fromage frais : Baisser le feu et ajouter le fromage frais à la saucisse dans la poêle. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit bien incorporé et que le mélange soit crémeux. Retirer la poêle du feu. Préparation du plat : Déroulez la pâte à croissants et pressez-la au fond d’un plat à gratin de 23 x 33 cm légèrement graissé.
Ajoutez le mélange de saucisse et de fromage frais : Étalez uniformément le mélange de saucisse et de fromage frais sur la pâte à croissants.
Cuisson du dessus : Recouvrez le mélange de saucisse avec la deuxième pâte à croissants.
Cuisson au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte à croissants soit bien gonflée et dorée.
Laissez reposer le plat quelques minutes avant de servir.
Dégustez : Coupez en carrés et régalez-vous !
