Valeurs nutritionnelles des noix de cajou
Les noix de cajou sont riches en nutriments et offrent une variété de minéraux et de vitamines essentiels. Selon le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), 100 grammes de noix de cajou non grillées et non salées apportent :
Calories : 553
Protéines : 18,2 grammes
Lipides : 43,8 grammes
Glucides : 30,2 grammes
Fibres : 3,3 grammes
Calcium : 37 mg
Cuivre : 2,2 mg
Potassium : 660 mg
Magnésium : 292 mg
Manganèse : 1,6 mg
Zinc : 5,78 mg
Phosphore : 593 mg
Fer : 6,68 mg
Sélénium : 19,9 mg
Ces nutriments sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme et contribuent à une bonne santé et au bien-être général.
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