Conseils et astuces :
Variante plus légère : Remplacez la crème fraîche par de la crème allégée ou du yaourt nature.
Ajout de saveurs : Intégrez une pincée de muscade ou un zeste de citron pour une touche aromatique.
Option sans gluten : Servez avec du quinoa ou du riz complet pour un plat sain et équilibré.
Bon appétit ! Si cette recette vous plaît, n’hésitez pas à laisser un commentaire ou à la partager avec vos proches ! 🍽️
Variantes gourmandes :
Filets de cabillaud au four à la moutarde : pour une version plus relevée, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne dans la crème fraîche avant de la verser sur le poisson. Elle apportera du caractère tout en se mariant parfaitement avec les légumes.
Cabillaud gratiné au parmesan : saupoudrez le dessus du plat de parmesan râpé avant d’enfourner pour obtenir une surface dorée et croustillante, tout en renforçant la richesse des saveurs.
Recette de cabillaud façon méditerranéenne : remplacez la crème par un filet d’huile d’olive, ajoutez des olives noires, des câpres, et du basilic frais. Vous obtiendrez un plat léger et parfumé, aux accents du Sud.
Cabillaud à la crème de curry doux : ajoutez une cuillère à café de curry doux ou de curcuma dans la crème pour une version exotique et chaleureuse. Accompagnez avec du riz au lait de coco pour un repas complet.
Filets de poisson aux légumes du soleil : remplacez les carottes et poireaux par des courgettes, poivrons et aubergines rôtis pour une recette estivale, parfaite pour un repas léger et coloré.
