Fondant Chocolat au Mascarpone – Cœur Coulant

1. Faire fondre le chocolat

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, en mélangeant pour obtenir une texture lisse.

2. Préparer l’appareil

Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec les œufs, un par un, en fouettant après chaque ajout. Ajoutez le sucre puis fouettez encore.

3. Ajouter le chocolat et la farine

Incorporez le chocolat fondu puis ajoutez la farine tamisée. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.