Gâteau au yaourt en forme de nuage – le gâteau le plus délicat que vous ayez jamais goûté 🌤️🧀
Vous cherchez un dessert qui ressemble à quelque chose d’une boulangerie, mais qui a le goût de quelque chose de votre enfance ? Ce gâteau au yogourt en forme de nuage est exactement ce que vous recherchez ! Léger, lisse et incroyablement moelleux, cuit dans un bain de vapeur et fabriqué sans mélangeur. Quelques ingrédients simples suffisent pour créer un véritable chef-d’œuvre.
Ingrédients (pour un moule de 16 cm de diamètre)
3 œufs
8 g de jus de citron (environ 1 petite cuillère à café)
250 g de yaourt grec
30 g de farine
de blé 10 g de fécule de maïs (1 cuillère à soupe)
65 g de sucre
Le zeste d’un citron râpé
Méthode de préparation – Étape par étape
1. Séparer
le jaune des blancs d’œufs Commencez par séparer les jaunes et les blancs d’œufs. Utilisez des œufs à température ambiante - cela aidera les blancs d’œufs à mieux mousser.
2. Mélange
de jaunes d’œufs Ajouter aux jaunes :
Zeste de citron râpé Yaourt
grec Farine
de blé tamisée Bien mélanger avec un fouet ou une cuillère en bois jusqu’à ce qu’un mélange lisse et uniforme se forme.
