👨🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Faire cuire les fruits secs
• Dans une casserole, mélangez raisins secs, fruits confits, canneberges, beurre, sucre et eau.
• Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le beurre fonde et que les fruits soient juteux et bien imbibés.
• Laissez tiédir légèrement.
2️⃣ Préparer la pâte
• Ajoutez les œufs au mélange tiédi et mélangez bien.
• Incorporez la farine, la levure, la cannelle et le sel.
• Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3️⃣ Cuisson
• Préchauffez votre four à 160°C (320°F).
• Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
• Faites cuire 75 à 90 minutes selon la taille du moule.
• Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
4️⃣ Finition
• Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
• Savourez un gâteau moelleux et parfumé grâce aux fruits et aux épices 🌟.
