Vous n’aurez besoin que de deux ingrédients et d’un peu d’eau. Consultez les quantités nécessaires :
1 1/2 tasse d’eau (360 ml)
2 tasses de sucre (380 g)
2 tasses de (200 g)
Remarque : la tasse mesurée est de 240 ml.
Cette recette donne environ 800 g de sucre. Si vous en souhaitez moins, divisez la recette par deux.
MÉTHODE DE PRÉPARATION
Dans une casserole ou un pot à lait, versez deux tasses de sucre et une tasse et demie d’eau. Mélangez bien. Portez à ébullition sur feu vif. À ébullition, comptez deux minutes, puis éteignez le feu.
Versez le mélange eau-sucre dans le blender et ajoutez les deux tasses de lait en poudre.
Mélangez pendant trois minutes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Transférez le lait concentré dans un récipient et laissez-le refroidir.
Une fois refroidi, placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour obtenir la consistance idéale.
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