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Tomates – riches en lycopène
Les tomates doivent leur couleur rouge vif au lycopène, un puissant antioxydant qui aide à prévenir la croissance des cellules cancéreuses, en particulier le cancer de l’endomètre, qui fait près de 8 000 morts chaque année.
Protège contre : le cancer de l’endomètre, du poumon, de la prostate et de l’estomac.
Comment consommer : Les tomates cuites sont les plus bénéfiques, car la chaleur augmente l’absorption du lycopène.
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Citrouille – bloque les composés cancérigènes
Souvent appelé la « citrouille magique » dans certaines cultures, cet aliment riche en nutriments aide à prévenir l’obésité, le diabète, l’hypercholestérolémie et les taux élevés de graisses dans le sang.
La citrouille est riche en vitamines A, C, en calcium, en fibres et en tryptophane, offrant de nombreux bienfaits pour la santé au-delà de la prévention du cancer.
