La consommation régulière de noix peut apporter de nombreux avantages pour la santé, du soutien du cœur et du cerveau à l’amélioration du sommeil, du taux de cholestérol et de la satiété. Cependant, comme pour la plupart des aliments riches en nutriments, la modération est importante. Une consommation excessive peut entraîner des problèmes digestifs, une prise de poids ou même des réactions allergiques graves, notamment dans le cas d’une allergie aux noix.

Pourquoi les noix sont-elles si nutritives – qu’y a-t-il dedans ?

Les noix sont riches en nutriments, ce qui signifie qu’elles contiennent beaucoup de nutriments dans une petite portion. Leur effet bénéfique pour la santé est basé sur une combinaison unique d’ingrédients précieux :

• Acide alpha-linolénique (ALA) : Un acide gras oméga-3 d’origine végétale qui favorise la santé cardiovasculaire et cérébrale.

• Graisses saines : Principalement des graisses polyinsaturées et quelques graisses monoinsaturées, qui aident à réduire le cholestérol LDL (« mauvais »).

• Protéines et fibres : Contribuent à une sensation de satiété plus longue, à une glycémie stable et à une meilleure digestion.

• La mélatonine, le magnésium et le tryptophane sont des composés qui peuvent aider le corps à réguler le sommeil et la relaxation.

• Antioxydants (polyphénols) : Aident à réduire l’inflammation et le stress oxydatif, protégeant ainsi les cellules des dommages.

• Vitamines et minéraux : Y compris les vitamines B (en particulier l’acide folique), la vitamine E, le cuivre, le manganèse et le phosphore – tous essentiels au métabolisme et à la production d’énergie.

De plus, les noix sont l’une des rares noix riches en acides gras oméga-3, ce qui les distingue des autres noix courantes telles que les amandes ou les noix de cajou.

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