Étapes de Préparation
1. Activer la levure
Délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer quelques minutes.
2. Préparer la pâte
Dans la cuve du robot, ajoutez farine, huile, sucre, sucre vanillé, œufs, sel, vanille. Pétrissez en versant progressivement le lait mélangé à la levure. Pétrissez 10 minutes.
3. Incorporer le beurre
Ajoutez le beurre mou et continuez à pétrir 10 minutes. La pâte reste légèrement collante, c’est normal. Formez une boule farinée.
4. Première levée
Couvrez d’un film alimentaire et laissez lever 1h à 1h30 dans un endroit tiède, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
