Mousse au citron (sans œufs)

1. Préparer la Base aux Agrumes

Dans une casserole, mélangez le jus de citron et le jus d’orange. Ajoutez la farine et le sucre, puis faites chauffer doucement en fouettant jusqu’à obtenir une crème épaisse. Laissez refroidir à température ambiante.

2. Monter la Crème

Fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.

3. Incorporer Délicatement

Incorporez la chantilly au mélange citron-orange refroidi en mélangeant délicatement pour garder une texture mousseuse.