Étape 1/2 — Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le beurre fondu, le lait et la vanille.
Incorporez le mélange sec au mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène (ne pas trop travailler).
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Étape 2/2 — Cuire les muffins
Répartissez la pâte dans des caissettes à muffins en les remplissant aux 2/3 (laissez 1–2 cm de vide).
Enfournez 15 à 20 min selon les fours, jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte sec.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. Bon appétit, les gourmands !
