Orzo au Saumon et Boursin : Un Plat Crémeux et Raffiné

1. Mariner le Saumon

Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Enrobez les pavés de saumon et laissez reposer au moins 15 minutes.

2. Cuisson du Saumon

Dans une poêle chaude, saisissez les pavés de saumon 2 à 3 minutes de chaque côté (selon leur épaisseur). Réservez.

3. Préparer l’Orzo Crémeux

Faites revenir l’ail haché avec le beurre dans une casserole. Ajoutez l’orzo cru et nacrez-le 1 minute.
Versez l’eau chaude ou le bouillon dilué petit à petit, comme pour un risotto, en remuant souvent, jusqu’à cuisson al dente (environ 10 minutes).