Ingrédient Quantité Remarques
Porc et veau désossés, coupés en cubes de 2,5 cm 700 g (Le poulet de ville prédécoupé convient également)
Sel et poivre noir Au goût Pour l’assaisonnement
Œufs battus 2 Pour la panure
Chapelure assaisonnée 250 ml (Pâte de base)
Paprika ½ c. à thé (Ajoute une touche épicée)
Parmesan râpé 2 c. à soupe (Rehausse la saveur)
Huile végétale ou de canola 125 ml (Pâte de friture) Pour la friture
Brochettes en bois Au besoin Faire tremper dans l’eau avant utilisation
Sauce (facultative)
Ingrédient Quantité Remarques
Bouillon de poulet 125 ml (Pâte de base)
Farine tout usage 2 c. à soupe (Épaisseur)
👩🍳 Instructions
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