Recette de Cigares de Courgettes Croustillants au Fromage Feta et Mozzarella : Savoureux et Léger
4. Enrober de Chapelure
Badigeonnez légèrement les cigares d’huile d’olive avec un pinceau pour favoriser le croustillant. Saupoudrez de chapelure uniformément sur le dessus pour une texture dorée. Si désiré, ajoutez des graines de sésame pour un croquant supplémentaire.
5. Cuire au Four
Enfournez les cigares pour 15-18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. À mi-cuisson, retournez-les délicatement pour une coloration uniforme. Vérifiez que la mozzarella est fondante et que la chapelure est légèrement dorée.
6. Préparer la Sauce au Yaourt (Facultatif)
Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature, le jus de citron et la menthe hachée. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
7. Servir
Disposez les cigares de courgettes croustillants sur un plat de service, chauds ou tièdes. Accompagnez de la sauce au yaourt ou d’une salade verte (roquette, mâche) avec une vinaigrette citronnée pour une touche méditerranéenne. Pour un repas complet, ajoutez une soupe de légumes ou du pain pita grillé. Un vin blanc sec (Chardonnay, Sauvignon Blanc) ou une eau pétillante citronnée complète ce plat végétarien au four.
