Quantité d’ingrédients
Kakis tranchés 1 tasse
Noix de coco râpée 1/2 tasse
Cheddar fort en dés 1 tasse
Préparation de la salade de fruits d’automne :
Étape 1 : Préparation des fruits : Évidez et coupez les pommes et les poires. Placez-les dans un grand saladier. Arrosez d’1 cuillère à soupe de jus de citron et mélangez pour bien enrober (cela empêche le brunissement). Ajoutez les raisins, les graines de grenade et les canneberges séchées. Étape 2 : Griller les noix : Dans une petite poêle sèche, à feu moyen, griller les noix de pécan ou les noix pendant 2 à 3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles dégagent leur arôme. Laisser tiédir.
Étape 3 : Sucrer et assaisonner : Arroser la salade de fruits d’une cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel et saupoudrer d’une cuillère à café de cannelle (facultatif). Ajouter les ingrédients facultatifs (comme des kakis, de la noix de coco ou du cheddar). Mélanger délicatement.
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