Recette Inratable de Sablés Chocolat – Fondants et Délicieux

1. Préparer la pâte sablée

Dans le bol du robot, versez farine, sucre glace, poudre d’amande, beurre, sel et sucre vanillé. Mélangez avec la feuille, puis ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau. Formez une boule, filmez et réservez 1h au frais.

2. Façonner les biscuits

Étalez la pâte sur un plan fariné. Découpez des ronds à l’emporte-pièce et déposez-les sur une plaque.
Préchauffez le four à 160°C, puis enfournez 15 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Laissez refroidir.

3. Préparer la ganache

Faites bouillir la crème liquide, puis versez-la sur le chocolat. Mélangez bien jusqu’à obtenir une ganache lisse. Réservez au frais (idéalement la veille).