4 tasses de pommes de terre rissolées surgelées, décongelées
1
livre de saucisses de petit-déjeuner 1 tasse de cheddar râpé
1/4 tasse d’oignons verts hachés
2 gousses d’ail, émincées
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de paprika
2 gros œufs, battus
Spray de cuisson antiadhésif
Instructions
Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et vaporisez-la légèrement d’un enduit à cuisson antiadhésif.
Dans une grande poêle, faites cuire les saucisses à déjeuner à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et entièrement cuites. Écrasez-les en petits morceaux pendant la cuisson, puis égouttez l’excédent de graisse.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre rissolées décongelées, les saucisses cuites, le cheddar, les oignons verts, l’ail, le poivre noir et le paprika. Bien mélanger.
Ajoutez les œufs battus au mélange et remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
À l’aide de vos mains ou d’une petite cuillère à glace, formez le mélange en boules de la taille d’une bouchée et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre rissolées soient dorées et que les bouchées soient bien cuites.
Laissez refroidir les bouchées quelques minutes avant de les servir. Dégustez-les chaudes, accompagnées de vos sauces préférées ou de vos accompagnements.
