Peut avoir des effets sur le taux de cholestérol sanguin chez les personnes souffrant de maladies préexistantes comme l’hypercholestérolémie ou les maladies cardiaques.
En cas d’inquiétude, limitez votre consommation d’œufs à 4 ou 5 œufs par semaine ou privilégiez les blancs d’œufs.
2. Allergies
Certaines personnes peuvent être allergiques aux œufs, notamment les enfants.
3. Risque de surconsommation de calories
L’ajout d’œufs à un régime déjà riche en calories peut entraîner une prise de poids.
Comment consommer des œufs sainement et en toute sécurité ?
Modes de préparation :
Choisissez des œufs durs, pochés ou brouillés avec un minimum d’huile ou de beurre.
Évitez les plats à base d’œufs frits ou ultra-transformés.
Conseils d’accompagnement :
Mélangez-les avec des légumes, des céréales complètes ou de l’avocat pour un repas équilibré.
À qui la prudence est-elle recommandée ?
Les personnes diabétiques ou cardiaques doivent consulter leur médecin concernant la consommation d’œufs.
Les personnes ayant des antécédents d’hypercholestérolémie doivent consommer avec modération ou privilégier les blancs d’œufs.
