Ne vous laissez pas rebuter par son nom : cette soupe à l’ail française est l’une des recettes les plus surprenantes que vous puissiez réaliser avec des ingrédients simples. Onctueuse, délicate et réconfortante, elle est idéale par temps froid ou lorsque vous avez besoin de vous réchauffer et de vous ressourcer.
Une fois cuit, l’ail perd toute sa saveur piquante et devient doux, tendre et parfumé. Associé à du thym, du bouillon et un filet de crème végétale, il donne une crème onctueuse et légère, idéale pour les personnes suivant un régime sain ou hypocalorique.
Fois
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes (ail) + 15 minutes (soupe)
Durée totale : environ 45 minutes
Portions : 4
Calories : environ 180 kcal par portion
