Ingrédients pour 4 Personnes
- 4 souris d’agneau
- 1 oignon émincé
- 4 gousses d’ail (avec peau, légèrement écrasées)
- 2 à 3 c. à soupe de miel (tilleul ou autre)
- 2 branches de romarin + 2 branches de thym (ou herbes de Provence)
- 30 à 50 g de beurre + un filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
- En option : muscat ou bouillon pour déglacer
