Tresse feuilletée aux champignons et au jambon
4. Dorure et Repos
Badigeonnez de jaune d’œuf battu, parsemez de graines.
Placez au réfrigérateur 1 h pour une meilleure tenue à la cuisson.
5. Cuisson
Préchauffez le four à 190 °C (chaleur tournante).
Enfournez en bas du four 25 min jusqu’à obtenir une belle dorure.
6. Finition
Laissez reposer 10 min dans le four éteint pour garder le moelleux.
Servez tiède, tranchée, avec une salade verte.
