Le brocoli contient du sulforaphane, un composé végétal qui abaisse la glycémie. Lorsqu’on le coupe ou qu’on le mâche, le brocoli libère du sulforaphane. Les germes de brocoli sont également riches en glucosinolates, qui améliorent la sensibilité à l’insuline et contribuent à réduire la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
4. Haricots et lentilles
Les lentilles et les haricots sont des aliments riches en nutriments qui peuvent aider à réguler la glycémie. Ils sont riches en fibres, en protéines et en magnésium, autant d’éléments qui contribuent à contrôler la glycémie. Ces aliments contiennent également de l’amidon résistant et des fibres solubles, qui ralentissent la digestion et améliorent la réponse glycémique après les repas.
5. Graines de chia
Les graines de chia constituent une autre excellente option pour contrôler la glycémie. Selon des recherches, la consommation de graines de chia peut contribuer à réduire la glycémie et à améliorer la sensibilité à l’insuline.
6. Gombo
À titre indicatif seulement.
Le gombo est un fruit riche en polysaccharides et en antioxydants flavonoïdes, qui ont démontré leur capacité à réduire la glycémie. Les graines de gombo sont particulièrement riches en propriétés hypoglycémiantes, ce qui en fait un remède naturel intéressant contre le diabète.
7. Avocats
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